Käsekessel mit Gas

Käsekessel mit Gas

Der Käsekessel mit Gas wird für die Wärmebehandlung von Milch verwendet wie z.B. Käse, Quark, Ricotta, Joghurt, pasteurisierte Milch usw.

Das Gerät verfügt über eine dreiwandige Isolation mit Wasserbad und wird indirekt geheizt mit einem Gasbrenner bis auf 80°C. Die Kühlung erfolgt mit Leitungswasser. Eine automatische Harfe sowie die Steuerung für eine einfache Temperaturregelung sind enthalten.

 

Artikelnummer: 18477 Kategorie:

Beschreibung

  • Kapazität wählbar von 200 – 650 Liter
  • Dreiwandig isoliert
  • Indirekte Heizung mit einem unter dem Wasserkocher installierten Gasbrenner 40kW
  • Steuerung mit einfacher Temperaturregelung
  • Heizung bis 80°C – Kühlung mit Leitungswasser
  • Dreiteilige automatische Harfe
  • Elektromotor für den Rührer mit 23 U/min
  • Zweiteilige Abdeckung
  • Stabiles Untergestell mit Kippmechanismus – für eine einfachere Handhabung und Entleerung
  • Auslasskamin für den Rauch hinter dem Käsekessel
  • Regelventil für das Gas

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