Beschreibung
- Einfache Bedienung mit moderner Steuerung
- Datenaufzeichnung auf USB
- Niedriger Energieverbrauch – hohe Wärmerückgewinnung bis 90%
- Heizung bis 90°C – Kühlung mit Leitungswasser
- Kompakte Bauweise – wenig Platzbedarf
- Modem zur Hilfestellung
Plattenpasteur / Durchlaufpasteur
Der Plattenpasteur wird für die Wärmebehandlung von Milch ab 300L/Std. verwendet wie z.B. pasteurisierte Milch, Joghurt, Käse, Quark oder auch Eier, Fruchtsaft, Pharmaprodukte, Kosmetik usw.
Die Anlage wird über ein Vorlaufgefäss mittels Zirkulation aufgeheizt. Die Heizung wird elektrisch, mit Dampf oder Heisswasser – je nach individuellen Bedürfnissen – aufgebaut und die Wärmerückgewinnung erfolgt im Gegenstromverfahren mit Wärmetauscher. Die Pasteurisier Parameter werden auf einem USB-Stick aufgezeichnet. Alle Temperaturen sind einstell- und programmierbar.
Optionen
- Nachkühlung bis 2°C des Produktes mit integrierbarer Wasserkühler möglich
- Nachwärmer und Heisshaltezeiten für Joghurt oder zur Käseherstellung
- Produkte Filtrierung
- Elektronische Milchmengenerfassung mit Digitalanzeige und Mengeneingabe
- In Steuerung des Plattenpasteurs integrierbar:
- Homogenisator
- CIP Anlage
- Milchzentrifuge
