Beschreibung
- Produktion von bis zu 20 Liter Glacé/Stunde
- Temperaturbereich: -16 °C bis +99 °C
- Stromanschluss 400V 3N 50Hz
- Aus hochwertigem Edelstahl
- Masse: 51 cm x 70 cm x 115 cm (BxTxH)
Pasteur und Freezer Cremagel
Das Multifunktionsgerät Cremagel 20 ist eine vielseitige und leistungsstarke Maschine, die sich ideal für kleine und mittelgrosse Produktionsstätten eignet. Sie ist leicht zu bedienen und bietet eine effiziente Herstellung von Glacé und Sorbets. Der vertikale Zylinder erleichtert das Befüllen mit allen Zutaten. Durch die transparente Abdeckung kann der Produktionsprozess jeder Zeit überwacht werden.
Mit der Zeit- und Temperatursteuerung kann das Glacé genau auf die gewünschte Konsistenz gebracht werden. Die Maschine arbeitet in einem breiten Temperaturbereich von -16 °C bis +99 °C, wodurch nicht nur Gefrierprozesse, sondern auch Erwärmungs- und Pasteurisierungsfunktionen möglich sind. Die elektromechanische Steuerung sorgt für eine intuitive Bedienung, sodass die Produktion mühelos abläuft.
