Pasteur Light bis 100°C
Der Pasteur Light wird für die Wärmebehandlung von Milch verwendet wie z. B. pasteurisierte Milch, Joghurt, Käse, Ricotta, Quark usw.
Das Gerät verfügt über eine dreiwandige Isolation mit Wasserbad und wird elektrisch bis auf 85°C geheizt, mit Heisswasser oder in Kombination bis auf 100°C geheizt. Die Kühlung erfolgt mit Leitungswassser. Ein Rührwerk mit Rührer sowie die einfache Steuerung der Temperatur und des Rührers sind enthalten.
- Volumen wählbar von 50 – 1’250 Liter
- Energiequelle wählbar zwischen elektrisch (EL), Heisswasser (HW), kombiniert elektrisch und Heisswasser (EW)
- Einfache Steuerung mit Temperaturregler
- Heizung EL bis 85°C - HW und EW bis 100°C
- Kühlung mit Leitungswasser
- Rührwerk mit Propellerrührer
- Dreiwandig isoliert
Optionen
